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忘不掉的味道——鍋底香河南燴面

作者: 發(fā)布時(shí)間:2021-01-05 瀏覽次數(shù):3581
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忘不掉的味道——鍋底香河南燴面

  說起大河南的美食,鍋底香河南燴面首當(dāng)其沖,名揚(yáng)海內(nèi)外。因?yàn)樗撬偈钞a(chǎn)品,卻又不同于速食產(chǎn)品,它堅(jiān)持傳統(tǒng)燴面手工抻面的制作工藝,立足于廣大食客的口味,堅(jiān)持做地道、受河南人和全國(guó)人歡迎的河南傳統(tǒng)老燴面。

  鍋底香河南燴面制作方式獨(dú)特,在挑選原料的時(shí)候十分仔細(xì)。高湯,是精選大骨加配24種食材,十幾種湯料共同熬制,時(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)。根本沒有啥別的添加劑、色素之類,熬出的濃濃奶白色湯散發(fā)著濃濃的香味。

  鍋底香河南燴面肉料包里的牛羊肉是真空包裝,經(jīng)過8道殺菌工藝,兩小時(shí)急速冷凍。在煮面的時(shí)候,讓大家享受美味時(shí),也能感受到肉質(zhì)的鮮美。小菜的搭配也是豐富營(yíng)養(yǎng),有小香菇、杏鮑菇、香蔥、香菜、深山小竹筍及風(fēng)味芝麻等。

  另外,關(guān)于鍋底香河南燴面制作,它的方法更是簡(jiǎn)便,只要有火,有鍋,有水,加入料包簡(jiǎn)單的煮上幾分鐘就能享受美味了??吹竭@兒,你是不是已經(jīng)忍不住了呢?想吃,就打開手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指就可以了。

  以上內(nèi)容來源于鍋底香官網(wǎng):http://wsla.com.cn



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