開(kāi)店,不管是那種行業(yè),模仿很容易,但是精髓往往不能復(fù)制。比如,土豆粉店的經(jīng)營(yíng)模式容易復(fù)制,但成功不容易被復(fù)制,確定以加盟模式開(kāi)土豆粉店就要選有實(shí)力的大品牌,經(jīng)營(yíng)品牌土豆粉加盟店過(guò)程中有許多要點(diǎn),鍋底香告訴個(gè)店主,其中一點(diǎn)就是如何發(fā)展新顧客,獲得更多的消費(fèi)。
一、利用活動(dòng)吸引客戶
如今消費(fèi)者每天都會(huì)接收到海量的品牌信息和宣傳內(nèi)容,要想在大量、多樣化的品牌訊息中脫穎而出,還得靠新穎有趣的活動(dòng)。但是營(yíng)銷活動(dòng)不好,顧客享受不到優(yōu)惠就會(huì)對(duì)商家品牌有負(fù)面感。而且對(duì)于餐飲品牌,尤其是客單價(jià)高的土豆粉品類,打折有損品牌形象,給人一種廉價(jià)的感覺(jué),顧客已已經(jīng)見(jiàn)慣了,沒(méi)新鮮感,打折不如贈(zèng)送菜品或禮品。
二、推出新品吸引新客
有不少土豆粉店的老板總是抱怨,自己的門店總是那些老熟人消費(fèi),很久都沒(méi)有新顧客,長(zhǎng)此以往土豆粉店生意怎么繼續(xù)。那么老板們有沒(méi)有想過(guò)為什么對(duì)新客的吸引力弱呢?是不是土豆粉店的創(chuàng)新力度不夠呢?土豆粉店如果長(zhǎng)期缺乏納新的能力的話,首先就得對(duì)內(nèi)進(jìn)行“翻新”,打造有創(chuàng)意的特色產(chǎn)品。
三、借助老顧客發(fā)展新客
在發(fā)展新客的同時(shí)不要忘記老顧客,我們必須調(diào)動(dòng)老顧客的宣傳積極性,讓他們主動(dòng)為我們宣傳。而要想達(dá)到這一理想效果,土豆粉店必須做好以下兩點(diǎn),一是要提供品質(zhì)的就餐體驗(yàn),二是要學(xué)會(huì)給顧客下次還選擇你家店的甜頭。
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