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酸菜魚是川渝地區(qū)有名的特色菜,魚肉鮮嫩爽口,酸菜開胃健脾,魚湯鮮美合口。每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片,深翡翠色的酸菜。含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
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